AFFA

Dansk ølbrygning har længe været omtrent ensbetydende med Carlsbergs internationale magtposition med status som en af verdens store ølproduktioner med adskillige mærker der sælges i store antal. Men Danmark producerer omkring 2.000 forskellige øl fra mere end 450 selvstændige bryggerier af hvilke mange mindre foretagender har specialiseret sig i traditionelle bryggeteknikker.

Statistik

Total Produktion 8.351.000 hektoliter om år

Forbrug pr. indbygger 99 liter om året

Berømte bryggerier Albani; Carlsberg; Ceres; Faxe Bryggeri; Harboe; Tuborg; Fur Bryghus; Thisted Bryghus.

Berømte produkter Bjørnebryg; Carlsberg Elephant; Carlsberg Sort Guld; Ceres Red Erik; Ceres Royal Export; Faxe Classic; Giraf Beer; Grøn Tuborg.

Beskrivelse

Anmeldelse

Grøn Tuborg er en undergæret pilsner. Den er brygget på lyst ristet pilsnermalt der giver en mild og frisk smag. Smagen er livlig og fyldig og i duften er der blomster og korn.

Alkoholprocenten er på 4,6%

Serveringstemperaturen er mellem 5-7°

Den klassiske pilsner. Det perfekte øl til det kolde bord. Den har lagt grund til AFFA’s kendte fem skala når vi vurdere øl. En Grøn Tuborg giver karakteren 3. Serveringstemperaturen på 5° er den perfekte temperatur en varm sommerdag ude på terrassen. Skål.

Affa har vurderet denne øl til 3 ud af 6 mulige flasker.

Rød Tuborg er en mørk undergæret øltype der stammer Bayern i Tyskland. I Danmark kender vi den som lager eller bajersk øl. Rød Tuborg er blevet brygget i anledningen af Tuborgs fødselsdag den 13 maj og der er blevet brygget et begrænset parti Rød Tuborg.

Alkoholprocenten er på 4,6%

Serveringstemperaturen er mellem 5-7°

Den Røde afviger ikke meget far en almindelig pilsner og dog. Med den rød gyldne farve og det flotte lys røde skum skiller den sig helt ud. Smagen af lakrids i eftersmagen og den bitre humle gør den Røde til noget særligt. Kraftig duft af malt. Øllet skal serveres ved en 6-8°.

Affa har vurderet denne øl til 5 ud af 6 mulige flasker.

Black Celebration fra Baggårdsbryggeriet i Holstebro er en videreudvikling af Julefabelen - uden kaffe, men ellers med meget mere af det hele i. Det er en overgæret porter/stouttype brygget på pilsnermalt, münchenermalt, karamelmalt, chokolademalt, blackmalt, røgmalt, humletyperne Northern Brewer og East Kent Golding.

Alkoholprocent 7,2 %

Serveringstemperatur 8 °C

Øllet har en frugtagtig kaffeduft med et tvist af karamel. Øllet er mørkt og med et dejligt brunt skum som desværre ikke er vedværende. Første smag er en bitter humlesmag efterfulgt af frugtagtig kaffemalt. Smagen er godt afrundet af karamel og chokolade malt. Smagen af øllet er kraftigt og fylder hele munden. Smagen vare i lang tid uden at det gør noget.

Affa har vurderet denne øl til 6 ud af 6 mulige flasker

FUR Renæssance er en mørk og rødgylden øl med et tæt cremefarvet skum, der har
lang holdbarhed og giver fine blonder på glasset. Duft af ristede malte og humleblomster. Rund og harmonisk smag af blandt andet røgmalt, der fortsætter i en afrunding af kraftige humlenuancer.FUR Renæssance er en Dansk inspireret Brown Ale brygget på fem forskellige malttyper, bl.a. røgmalt, samt fem humletyper, både bitterhumler og aromahumler, som tilsættes ad tre gange.

Type Brown Ale

Alkoholprocent 6,2 %

Serveringstemperatur 6-8 °C

Affa har vurderet denne øl til 5 ud af 6 mulige flasker.

FUR Lager er enrRolig og klar øl med farve som dyb rødgyldent rav. Småboblende med tæt cremefarvet skum med lang holdbarhed, der giver fine blonder på glasset. Frugtagtig duft med frisk tone af blomster. Frisk, rund og med en karakterfuld velafbalanceret maltet smag. FUR Lager er en mellemeuropæisk inspireret Lager brygget på tre forskellige malttyper - bl.a. chokolademalt - samt bitterhumle og aromahumle, som tilsættes ad fire gange.

Type Lager

Alkoholprocent 5,4 %

Serveringstemperatur 5-7 °C

Affa har vurderet denne øl til 4 ud af 6 mulige flasker.

Ravnsborg Rød er en variant af den klassiske britiske Amber eller Red Ale. Rødbrun, blød, rund og fyldig øl på ca. 5,5 % alkohol. Tæt maltkarakter blandet med en intens frugtig og aromatisk duft. Smagen er præget af frugt og et krydret indslag af Amarillo humle. Blid bitterhed og en cremet fylde, som skyldes en speciel udskænkningsteknik.

Type Amber/Red Ale

Alkoholprocent 5,5 %

Serveringstemperatur 5-6 °C

Producent Nørrebro Bryghus

Affa har vurderet denne øl til 2 ud af 6 mulige flasker.

Triple Pilsner blev i maj 2006 kåret som den mest velsmagende pilsner på Danske Ølentusiasters Ølfestival 2006 i Valby Hallen. Øllen deltog i konkurrencen som DØE havde udskrevet. Øllen er udviklet i samarbeje mellem Grauballe Bryghus og Thisted Bryghus. Triple-navnet skyldes at der er tilsat tre malte og tre humler, brugt tre gæringer og tre brygmestre. Kom først på flaske i maj 2007. Denne øl har navnet Triple, da der er tilsat tre slags malt, tre humler, brugt tre gæringer og er blevet fremstillet af tre brygmestre.

Type Triple

Alkoholprocent 5,1 %

Serveringstemperatur 6-8 °C

Producent Thisted Bryghus

Affa har vurderet denne øl til 2 ud af 6 mulige flasker.

Red Hot Chili Ale er en rød, overgæret øl som er tilsat friske, røde chilier under kogningen. Duft og smag præges af chili, friske grøntsager, humle og citrus. Mundhulen efterlades med en behagelig, skarp prikken og føles som renset. Red Hot Chili Ale egner sig glimrende som akkompegnement til det krydrede, mexicanske køkken men kan sagtens tåle en isdessert også. En flamboyant herre. Overgæret.

Type Rød Ale

Alkoholprocent 5,0 %

Serveringstemperatur 5-7 °C

Producent Svaneke Bryghus

Affa har vurderet denne øl til 3 ud af 6 mulige flasker.

Hancock Black Lager har klar brun farve med en hvid skumkrone. Let maltet aroma med toner af karamel med en diskret aromatisk bitterhed. En mørk lagerøl af høj kvalitet til en billig penge. Ingen råfrugt, masser af saazerhumle, lagret i 90 dage! Godt håndværk!


Type Lager

Alkoholprocent 5,0 %

Serveringstemperatur 5-6 °C

Producent Hancock

Affa har vurderet denne øl til 2 ud af 6 mulige flasker.

Hancock Old Gambrinus Beer er på trods af navnet en meget fyldig og kraftig guldøl. Til brygningen bruges dobbelt så meget pilsnermalt som til Høker.
Det tager mindst 180 dage at lave en Old Gambrinus Light.


Type Lager

Alkoholprocent 9,6 %

Serveringstemperatur 6-8 °C

Producent Hancock

Affa har vurderet denne øl til 3 ud af 6 mulige flasker.

Brown Ale Øllet er inspireret af de engelske brown ales, men er alligevel helt sin egen. Alen er gæret med hele tre forskellige slags overgær, og det giver en let, raffineret og krydret aroma. Smagen er fyldig og lidt maltsød med en interessant node af frisk bitterhed.


Type Ale

Alkoholprocent 6,9 %

Serveringstemperatur 6-8 °C

Producent Thisted Bryghus

Affa har vurderet denne øl til 3 ud af 6 mulige flasker.

Exclusive

Type Ale

Alkoholprocent 7,6 %

Serveringstemperatur 6-8 °C

Producent Thisted Bryghus

Affa har vurderet denne øl til 4 ud af 6 mulige flasker.

Porse Bock Når Thisted Bryghus brygger deres porseøl, drager personalet i sensommeren på sin årlige udflugt til Nationalpark Thy, for at plukke blade af den vildtvoksende plante. Det er bitterstoffer fra porsen, kombineret med humle, der frembringer en uhyre interessant og kompleks øl.


Type Bock

Alkoholprocent 5,8 %

Serveringstemperatur 6-8 °C

Producent Thisted Bryghus

Affa har vurderet denne øl til 3 ud af 6 mulige flasker.

Tuborg Påskebryg Tuborgs påskeøl så først dagens lys i 1913, men siden 1965 har den i folkemunde heddet ”Kylle Kylle”. Det er et livligt bryg med god fylde og en god balance mellem sødme og bitterhed. I glasset står Tuborg Påskebryg ravgylden med et flot hvidt skum, og duften er let krydret med udtalte blomsternuancer.


Type Stærk Pilsner

Alkoholprocent 5,4 %

Serveringstemperatur 5-7 °C

Producent Tuborg

Affa har vurderet denne øl til 3 ud af 6 mulige flasker.

Øpa Ørbæk Pale Ale eller Økologisk Pale ale, ØPA. ØPA er en klassisk pale ale. Gylden i farven med en stor mundfylde og en god håndfuld af den aromatiske Casadehumte. ØPA smager godt til de fleste retter, men især til krydrede retter. ØPA er den perfekte tørstslukker på en varm sommerdag, og om vinteren efter en dejlig skøjtetur.


Type Pale Ale

Alkoholprocent 5 %

Serveringstemperatur 6-8 °C

Producent Ørbæk

Affa har vurderet denne øl til 2 ud af 6 mulige flasker.

Santa Ale Ørbæk Økologisk Santa ale er brygget med tankerne på de gamle traditioner, som er kendetegnende for de Franske og Belgiske juleøl. Til brygming af denne fyldige juleøl, er udvalgt forskellige malttyper og krydderier, som giver den helt speicielle karakter..


Type Ale

Alkoholprocent 5,8 %

Serveringstemperatur 6-8 °C

Producent Ørbæk

Affa har vurderet denne øl til 4 ud af 6 mulige flasker.

Ale no. 16 blev brygget for første gang i 1995. Det er en mørk overgæret guldøl, brygget på vand, malt, humle & original engelsk gær. I 1997 blev Ale nr. 16 kåret som Danmarks bedste øl, det sdamme skete i 2000, hvor den også fik en 3. plads på verdensplan.


Type Stærk Pilsner

Alkoholprocent 5,7 %

Serveringstemperatur 5-7 °C

Producent Refsvindinge

Affa har vurderet denne øl til 5 ud af 6 mulige flasker.